Feeding the People
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Feeding the People
The Politics of the Potato
Earle, Rebecca
Cambridge University Press
06/2020
308
Dura
Inglês
9781108484060
15 a 20 dias
580
Descrição não disponível.
List of figures; List of recipes; List of abbreviations; Introduction. Pouring ourselves a large gin; 1. Immigrant potatoes; 2. Enlightened potatoes; 3. Free-market potatoes; 4. Global potatoes; 5. Capitalist potatoes; 6. Security potatoes; Conclusions. Parmentier, peasants and personal responsibility; Acknowledgements; Notes; Bibliography; Index.
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